Vallecrosia: oggi conferenza sulla corretta alimentazione dei bambini
Alle ore 18:00 presso la Sala Polivalente di via C. Colombo, solettone sud, si terrà la conferenza "Coloriamo la nostra vita"
L'incontro, voluto dall'Amministrazione Comunale di Vallecrosia e dall'ASL 1, vedrà come relatori la Dott.ssa Maria Lina Montaldi (Dirigente Medico specialista in Scienza dell'Alimentazione, S.C.Igiene Alimenti e Nutrizione) e il Dott. Stefano Beschi (Dietista ASL).
Tale conferenza si inserisce nel progetto proposto dallASL, in collaborazione con l'Ufficio Pubblica Istruzione del Comune di Vallecrosia, mirato ad incrementare nei bambini il consumo di frutta e verdura. Questo progetto ha previsto la realizzazione da parte del personale ASL di interventi di educazione al gusto ed alla corretta alimentazione e lelaborazione di questionari sulle abitudini alimentari, nonché approfondimenti sulla frutta e la verdura da parte del personale docente, con visite organizzate, racconti, spuntini di metà mattinata a base di frutta.
Il progetto prevede inoltre la preparazione di "menù colorati" alla mensa scolastica dell'Istituto Comprensivo statale "A. Doria" di Vallecrosia (che fornisce 50.000 pasti l'anno) : piatti preparati con più colore, naturalmente vegetale, ad esempio il giallo (utilizzo dello zafferano, patate, banana), il rosso (pomodoro, mela rossa), verde (pesto, piselli, Kiwi), bianco (parmigiano, halibut, finocchi, pera).
L'iniziativa si propone inoltre di aiutare i genitori a preparare per i propri figli piatti più sani e divertenti, come quelli già provati e gustati a scuola .
L'incontro, da quanto riferito dall'assessore comunale delagato alla Pubblica Istruzione e Servizi Sociali Gian Franco Peretti che l'ha organizzato, è aperto a tutta la cittadinanza, ed è particolarmente mirato a genitori, insegnanti, educatori ed allenatori sportivi.